دانلود زیرنویس فیلم Better Brain Health: We Are What We Eat 2019 می دانیم که برخی از غذاها دور کمر ما را افزایش می دهند، اما ممکن است ظرفیت ذهنی ما را نیز کاهش دهند؟ علم مواد غذایی چرخشی برای مغز ایجاد کرده است زیرا محققان در حال مطالعه تأثیراتی هستند که غذا می تواند بر عملکرد و سرزندگی مغز انسان داشته باشد. بسیاری از یافته‌های شگفت‌انگیز در مستند روشنگر سلامت بهتر مغز: ما همان چیزی هستیم که می‌خوریم گنجانده شده است.

برای دانلود زیرنویس اینجا کلیک کنید

زیرنویس فیلم Better Brain Health: We Are What We Eat 2019 حتی قبل از تولد، تغذیه ای که دریافت می کنیم، رشد مغز ما را تعیین می کند. در یک مطالعه بر روی ۲۳۰۰۰ زن باردار، مشخص شد که مصرف مقادیر زیاد غذاهای شیرین و شیرین قبل از تولد منجر به بروز بیشتر استرس، رفتارهای ضد اجتماعی و سایر مسائل شناختی در مراحل بعدی زندگی کودک می شود. کمبودهای غذایی عواقب مشابهی را در موش های آزمایشگاهی ایجاد کرده است.

نشان داده شده است که مصرف امگا ۳ به شکل دانه ها، مغزها، ماهی های روغنی و روغن های گیاهی باعث بهبود خواص الکتریکی سلول های عصبی در مغز می شود. اما تعداد کمی از مصرف کنندگان واقعاً فواید تغذیه ای این غذاها را در رژیم غذایی روزانه خود دریافت می کنند.

دنیای صنعتی به شدت به غذاهای فرآوری شده متکی است، از جمله غذاهایی که از حجم های نجومی شربت ذرت با فروکتوز بالا تشکیل شده اند. تحقیقات نشان می دهد که این غذاها باعث ایجاد عدم تعادل آزاردهنده در مغز می شوند که اغلب خود را به شکل پرخاشگری، بی حالی و بی قراری نشان می دهند. در یک مطالعه، همسترهایی که یک رژیم غذایی سخت مبتنی بر ذرت داشتند، حتی به آدمخواری متوسل شدند.

زیرنویس Better Brain Health: We Are What We Eat 2019 آیا تغذیه می تواند نقشی در مهار بلای جرایم جامعه داشته باشد؟ در یکی از جذاب‌ترین بخش‌های فیلم، به ملاقات محققی در هلند می‌رویم که در جستجوی پاسخ، تحقیقی بلندپروازانه را آغاز کرده است.

این فیلم یک گروه بین‌المللی از کارشناسان تغذیه را ارائه می‌کند که از قدرت یک رژیم غذایی مناسب در تنظیم خلق و خو، کنترل تکانه و تصمیم‌گیری صحبت می‌کنند. نتیجه گیری آنها در یک سری آزمایش های آزمایشگاهی اختراعی پشتیبانی می شود.

سلامت بهتر مغز: ما همان چیزی هستیم که می خوریم نمای عمیقی از زمینه تحقیقاتی رو به رشدی را ارائه می دهد که همچنان به کشف احتمالات و نتایج جدید ادامه می دهد. در طول مسیر، ما اهمیت تغذیه را درک می کنیم و یاد می گیریم که چگونه می توانیم مغز خود را برای یافتن جایگزین های سالم تر آموزش دهیم.